Abruzzo
carciofo: scarcioffl'
Calabria
Carciofo: Caccioffulu
, cacioffulu
, cancioffulu
, canciòffulu
, carcioffulu
Campania
carciofo: carcioffola
, Sckarciòffëlë
Emilia Romagna
carciofo: articiòc
, articiòk
Friuli Venezia Giulia
carciofo: articioco
, articjoc
Liguria
Carciofo: Ardiciocca
, articiocca
, articiocca
, articiocca (Genova)
, spezzino
Lombardia
carciofo: articiòc
, articioc
, articiòc
, articiòc
, articiòch
, articiock
Marche
carciofo: pallucca
, scarciòful
Piemonte
carciofo: Articiocc
, articioch
, articioch
Sicilia
carciofo: cacòcciula
, cacocciula (fem.)
, cacocciula /i
Veneto
carciofo: articioco