Basilicata
burro: birr (Matera) , garamm

Calabria
burrone: cafarùne , ghàrammòn' , timpa

Campania
burro: butirro

Corsica
burro: butiru , butiru, grètula

Emilia Romagna
burro: butér , bütér

Friuli Venezia Giulia
burro: butiro , butiro

Lazio
burrone: morrale

Liguria
burro: bitîru , bitiru

Lombardia
burro: butér , Butér , buttèr , precipizi (Stazzona VT)

Marche
burro: butìrr' , vurro

Molise
burro: burre

Piemonte
burro: butìr

Sardegna
burrone: pentuma , tremmene , ubridu, urbidu

Sicilia
burro: butiru

Toscana
burrone: buricone

Trentino Alto Adige
Burro: boter , bòter , smàuz (gergo Taron)

Valle d'Aosta
burro: beurro , butiro

Veneto
burro: butiro , butiro, butiero