Calabria
affettare: felliare

Campania
Affettare: Fèllà

Emilia Romagna
affettare: sfitlè

Lombardia
affettare: sfetà (Talamona) , sfetà giù

Piemonte
affettare: tajé a fette

Puglia
affettare: adaccià, affeddà , feddejé , mbané

Sicilia
affettare: fiddari

Trentino Alto Adige
affettare: taiar gio (Solandro)

Valle d'Aosta
affettare: decopé

Veneto
affettare: afetar