Corsica
torchiare: pressà, prissà

Emilia Romagna
torchiare: turcé

Friuli Venezia Giulia
torchiare: torcià

Lombardia
Torchiare (frutti): torcià, torciolà

Molise
torchiare: terchià

Piemonte
Torchiare (frutti): torcé

Puglia
torchiare: prème, sprème (per il vino)

Sardegna
torchiare: prènciai, prentzai

Valle d'Aosta
Torchiare (frutti): tortsé, treuillé , ustrécke, ustréckt /Titsch

Veneto
Torchiare (frutti): torchiar