Abruzzo
acerbo: cierve

Calabria
acerbo: vazzu

Campania
Acerbo: Cérëvë

Corsica
acerbo: acerbu, verde

Emilia Romagna
acerbo: a'sérb , serb

Friuli Venezia Giulia
acerbo: malmadur, verd

Lombardia
acerbo: ghèrb , ghèrb, vèrt , ghèrp (Montagna/SO)

Marche
acerbo, aspro: gérb

Molise
acerbo: ciérve

Piemonte
acerbo: beus (Basaluzzo) , zèrb , zerbi

Puglia
acerbo: acìerve , cìereve , ìfaru

Sicilia
acerbo: crudu , salignu , viddi , virdi

Toscana
acerbo: agèrvo , cerbo (vern.aretino)

Trentino Alto Adige
acerbo: gherb , gherb , malmadùr (Solandro)

Valle d'Aosta
acerbo: ver

Veneto
acerbo: garbo, cruo