Le bròle
Le castagne
le sigli
le 'ntacchi
le rrovachi a lo vrolàro
'ncoppa lo treppete a lo fuoco.

Le rrevuòti
chiano chiano
s'abbruscolano
se spaccoleiano
se vrùsciano
sulo a la scorza e
le làssi congne.

Pò a una a una
le scuòccoli,
ammente te le repassi
inta le mmano,
ddo càvoro te face sorreje
ppe nno momento
e te ièngheno la vocca
re càvoroca vrùscia e,
sape re sole,
sape r'amore,
sape re la terra tòa
re lo mari tuo
e dde lo viento
re lo Ciliento.

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Le caldarroste
Le castagne
le scegli
le incidi
le deponi nella padella bucata
sul treppiede sul fuoco.

Le rigiri
lentamente
si bruciacchiano
si screpolano
si bruciano
soltanto alla corteccia e
le lasci riposare.

Poi ad una ad una
le spogli,
mentre (calda) la ripassi
tra le mani,
quel caldo ti fa fremere
per un attimo
e ti riempie la bocca
di un caldo che scotta e,
ha il sapore del sole,
ha il sapore dell'amore,
ha il sapore della tua terra
del tuo mare
e del vento
del Cilento.

Racconto inviato da: Giuseppe De Vita