RICETTE - LIGURIA
E tomazelle da scià Pia
Dialetto: Liguria
E tomazelle da scià Pia
Salare e pepare le tomazelle. Lasciarle riposare una notte in frigo. Mescolare al pangrattato l'aglio e il rosmarino tritati e dorare leggermente in padella facendo attenzione che non bruci. Cuocere nella salsa di pomodoro con i "gusti", cioè le erbe aromatiche.
Traduzione in italiano
fettine di carne
pangrattato
rosmarino
aglio
olio extravergine
salsa pomodoro
sale e pepe q.b.
Racconto inviato da: Laila Cresta