'nzalata r'aranci, pipiolu e agghia - Insalata d'arance, peperoncino e aglio
Amici ecco la ricetta che ha contribuito alla perdita nell'arco di 2 mesi di 30 Kgr per Pauluzzu.
Sbucciate le arance che devono essere succose, non togliete, come molti dicono, la pellicina bianca o pectina: aiuta la digestione e fa perdere peso corporeo. Tagliatele a fette come pure i peperoncini l'aglio e le acciughe. Condite con olio casereccio dopo averle insaporite con un po' di sale e versatevi un mezzo bicchiere di vino. Quindi a tavola è buon appetito.
Ricordatevi che questa ricetta fa parte della dieta Macrobiotica

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Ingredienti:
1 kg di arance,
2 peperoncini rossi o verdi interi,
1 spicchio d'aglio,
olio d'oliva casereccio,
sale e 1/2 bicchiere di vino rosso,
2 acciughe sott'olio piccole.

Racconto inviato da: Paolo Campisi