PROVERBI - CAMPANIA
Senza Titolo
Dialetto: Campania
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Tre C vo’ ‘o rraú: cura, cunzerva e cunnimma.
Traduzione in italiano
Tre sono gli elementi essenziali al conseguimento di un buon ragú: cura nella preparazione con particolare riferimento al lungo tempo necessario (7 – 8 ore) per prepararlo, congrua conserva di pomodoro(un buon ragú non si puó preparare con il solo pomodoro fresco...) ed adeguato condimento(olio e strutto).