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Cu 'o tiempo e cu 'a paglia s'ammaturano 'e sovere*

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Ad litteram: Col tempo e con la paglia si maturano le sorbe. Id est: ogni cosa, per esser conseguita à bisogno del tempo necessario e di adeguati mezzi, come le sorbe che raccolte semiacerbe ed asperrime, vengon poste a maturar per mesi su adeguati letti di paglia per divenir mature e dolcissime; nulla si ottiene senza fatica e/o applicazione.

*SOVERE= sorbe; esito femminile dal lat. SORBUM (albero del sorbo)con evidente metatesi, alternanza B/V, ed immissione di un suono (E)transitivo.